طرز تهیه شربت به لیمو خانگی | یک شربت خوشمزه مناسب روزهای گرم
شربت به لیمو یکی از نوشیدنی‌های سنتی ایرانی است که علاوه بر طعم دلپذیر، خواص درمانی زیادی دارد و به تقویت سیستم ایمنی و کاهش عطش کمک می‌کند. این شربت با ترکیب به، برگ به‌لیمو، آب‌لیمو و شکر تهیه می‌شود و در روزهای گرم تابستان بسیار محبوب است.
مواد لازم برای تهیه ی شربت به لیمو :
| به | 3 کیلو |
| آب لیمو | نصف استکان |
| شکر | 3 کیلو |
| آب | 8 لیوان |
طرز تهیه شربت به لیمو :
برای تهیه ی شربت به لیمو، ابتدا به ها را تمیز بشویید و بعد آن ها را خرد کنید و دانه های آن را جدا کنید. سپس آن ها را با آبمیوه گیری آب بگیرید و کنار بگذارید. آب و شکر را با هم داخل قابلمه ای بریزید و روی شعله ی گاز قرار بدهید. زمانی که چند جوش خورد و شفاف شد آن را صاف کنید و با آب به مخلوط کنید. می توانید آب به را هم صاف کنید.
پس از آن، قابلمه را روی شعله ی گاز قرار بدهید تا چند جوش بخورد و قوام بیاید. سپس آب لیمو را اضافه کنید، پس از اینکه کمی جوش زد، شربت را از روی حرارت بردارید.
اجازه بدهید سرد شود و آن را در بطری قرار بدهید و در آن را ببندید. و در مکانی خنک و تاریک نگهداری کنید. در زمان سرو به مقدار مورد نظر از شربت به لیمو داخل لیوان بریزید و مابقی لیوان را آب خنک بریزید. می توانید چند حلقه لیموترش تازه داخل لیوان بریزید.