دستور پخت کوکو سیب زمینی شکم پر؛ یک شام متفاوت و خوشمزه

کوکو سیب‌زمینی شکم‌پر یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که با ترکیب سیب‌زمینی پخته، تخم‌مرغ و مواد دیگری مانند گوشت چرخ‌کرده، سبزیجات و ادویه‌ها تهیه می‌شود. این کوکو به دلیل داشتن مواد مغذی متنوع، گزینه‌ای عالی برای یک وعده غذایی کامل و مقوی است.

مواد لازم

مواد لازم جهت تهیه مواد میانی

طرز تهیه 

در ابتدا، سیب زمینی‌ها را شسته و درون یک قابلمه قرار داده و به میزان لازم آب به آن اضافه کنید. سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا سیب زمینی‌ها کاملا بپزند.

پیاز‌ها را شسته و پوست آن‌ها را بگیرید. سپس، پیاز‌ها را به صورت خلالی نازک و ریز خرد کنید. در ادامه، درون یک تابه مناسب مقداری روغن ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. زمانی که روغن داغ شد، پیاز‌ها را درون تابه بریزید تا سرخ و طلایی شوند.

زمانی که پیاز‌ها طلایی شدند، مقداری زردچوبه، فلفل، پودر سیر و پول بیبر را اضافه کرده تا عطر آن‌ها آزاد شود. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید. تفت دادن گوشت را تا زمانی که رنگ آن تغییر کند ادامه دهید.

زمانی که رنگ گوشت تغییر کرد نمک و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید تا رب گوجه فرنگی رنگ باز کند. سپس تابه را از روی حرارت بردارید تا مواد درون آن خنک شود.

در این مرحله، سیب زمینی‌های پخته شده را از قابلمه خارج کرده و پوست آن‌ها را بگیرید. سپس آن‌ها را رنده کرده و درون یک کاسه بریزید. در ادامه، تخم مرغ‌ها را درون سیب زمینی ریخته و هم بزنید تا مخلوط شوند.

پس از اینکه سیب زمینی و تخم مرغ‌ها به خوبی مخلوط شدند، پودر سوخاری، جعفری خرد شده، نمک، فلفل، پودر سیر و آویشن را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا یکدست شوند و یک خمیر منسجم به دست بیاید.

در این مرحله، سیب زمینی‌های رنده شده را روی یک کف صاف قرار دهید. سپس مواد گوشتی را روی مایه کوکو بریزید. در نهایت، مجددا مقدار کمی از مایه را روی مواد گوشتی قرار دهید و با پشت قاشق یا کف دست، اطراف کوکو را صاف کنید تا یکدست شود.

برای سرخ کردن کوکو سیب زمینی شکم با گوشت چرخ کرده، ابتدا مقداری روغن درون تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس کوکو سیب زمینی‌ها را به روغن اضافه کنید و اجازه دهید یک طرف آن‌ها سرخ شود.

بعد از اینکه یک طرف کوکو‌ها سرخ شد، آن‌ها را برگردانید و طرف دیگر آن‌ها را نیز سرخ کنید تا طلایی شوند. کوکو سیب زمینی شکم با گوشت چرخ کرده شما آماده میل کردن است. نوش جان!

کوکو سیب زمینی شکم پر با گوشت چرخ کرده، یک غذای خوشمزه و لذیذ است که با یک بار امتحان، حتما طرفدار آن می‌شوید.