طرز تهیه کیک شکلاتی بدون فر ؛ یک دسر جذاب برای عصرانه
کیک شکلاتی یکی از محبوب‌ترین دسرهاست که با ترکیب پودر کاکائو، شکلات ذوب‌شده و مواد اولیه کیک تهیه می‌شود و طعمی غنی و دلپذیر دارد. این کیک را می‌توان با گاناش شکلاتی، خامه یا مغزهای مختلف تزئین کرد تا جذاب‌تر و خوشمزه‌تر شود.
مواد لازم کیک شکلاتی تابه ای:
آرد :1 لیوان
آب :3/4 لیوان
پودر شکر :نصف لیوان
پودر کاکائو :2 قاشق غذاخوری
روغن :1/3 لیوان روغن
بکینگ پودر :1 قاشق چایخوری
وانیل :مقداری
آبلیمو :1 قاشق غذاخوری
خامه شکلاتی یا شکلات تخته ای سفید :برای تزیین
دستور تهیه کیک شکلاتی بدون فر خانگی:
برای پخت کیک شکلاتی ابتدا داخل یک کاسه آرد ، بکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و 3 بار الک کنید. سپس آب ، روغن ، پودرشکر، آبلیمو و وانیل را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند.
تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و زیر آن شعله پخش کن بگذارید تا گرم شود.
وقتی مایه کیک آماده شد کف و دیواره تابه گرم شده را کمی چرب کرده و مواد را داخل تابه بریزید و یک دم کنی روی در تابه قرار دهید و در آن را محکم ببندید تا به مدت 20 دقیقه کیک بپزد . در این فاصله در تابه را بر ندارید . سپس از آماده شدن کیک ، آن را از تابه بیرون بیاورید و پس از سرد شدن با خامه شکلاتی یا شکلات تخته ای رنده شده تزیین کنید.