دستور پخت مرغ کریسپی خوشمزه ؛ یک غذای خاص و لذیذ
مرغ کریسپی یکی از غذاهای محبوب فست‌فودی است که به دلیل بافت ترد و طعم لذیذ خود، طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد. این غذا معمولاً با ادویه‌های متنوع و سس‌های خوشمزه مانند سس باربیکیو یا سس تند سرو می‌شود و می‌توان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد.
مواد لازم
مرغ: 1 کیلوگرم (برای بهتر شدن طعم، می توانید از قطعات مختلف مرغ استفاده کنید از جمله سینه، ران و بال)
آرد: 2 فنجان
پودر سوخاری: 1 فنجان
تخم مرغ: 2 عدد
شیر: 1 فنجان
نمک و فلفل: به مقدار لازم
پودر سیر و پیاز: 1 قاشق چای خوری از هرکدام
ادویه دلخواه: مانند پاپریکا و زردچوبه به میزان لازم
روغن مایع: برای سرخ کردن
طرز تهیه
ابتدا مرغ را با نمک، فلفل، پودر سیر و پیاز و دیگر ادویه ها مزه دار کنید. این کار باعث می شود که مرغ عطر و طعم بهتری به خود بگیرد. بهتر است مرغ را برای چند ساعت در یخچال بگذارید تا طعم ادویه ها به خوبی به آن نفوذ کند.
در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر سوخاری و ادویه های دلخواه خود را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه دیگر، تخم مرغ ها را با شیر مخلوط کنید. این دو مخلوط به شما کمک می کند تا تردی مرغ را به خوبی ایجاد کنید.
مرغ های مزه دار شده را ابتدا در مخلوط آرد بزنید تا به خوبی پوشش داده شوند. سپس آن ها را در مخلوط تخم مرغ و شیر قرار دهید و دوباره در مخلوط آرد بغلطانید. این کار باعث می شود که لایه ای ترد و خوشمزه بر روی مرغ ایجاد شود.
در یک تابه بزرگ، روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. مقدار کافی روغن بریزید تا مرغ ها به خوبی در آن سرخ شوند. سپس مرغ ها را به آرامی در روغن قرار دهید و اجازه دهید هر طرف به مدت حدود 5 تا 7 دقیقه سرخ شود تا رنگ طلایی و ترد پیدا کند.
پس از سرخ شدن مرغ ها، آن ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. سپس می توانید این غذا را با سس های دلخواه مانند سس باربکیو یا سس تند سرو کنید. همچنین می توانید آن را همراه با سیب زمینی سرخ کرده یا سالاد سرو نمایید