دستور پخت کیک خامه ای بدون فر ،برای عصرانه این کیک خوشمزه رو درست کن

کیک خامه‌ای با لایه‌های لطیف و خامه‌ی غلیظ، یکی از محبوب‌ترین دسرها در جشن‌ها و مناسبت‌های مختلف است. این کیک معمولاً با طعم‌ها و تزئینات متنوعی تهیه می‌شود و می‌تواند به عنوان یک دسر شیک و خوشمزه، مهمانان را مجذوب خود کند.

مواد لازم

6 عدد تخم مرغ

2 و نیم پیمانه آرد

1 پیمانه شیر

1 پیمانه شکر

1 قاشق غذاخوری سر خالی بیکینگ پودر

1 قاشق چایخوری سرخالی وانیل

نیم پیمانه روغن

400 گرم خامه قنادی

مراحل تهیه

اول تخم مرغ هارو بدون اینکه زرده و سفیده رو جدا کنم همه رو می شکونیم تو ظرفی با همزن هشت الی نه دقیق میزنیم حین زدن شکر رو آروم آروم اضافه می‌کنیم تا بعد این تایم یه مایع کرم رنگ تحویلمون بده.

حالا شیر ولرم رو اضافه میکنیم یکم هم می‌زنیم تا مخلوط شه بعد روغن و نهایتا آرد و بیکینگ پودری که قبلش الک کردیم رو تو سه مرحله آروم آروم اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا مواد مخلوط بشن باهم

ته قالب رو چرب می‌کنیم مایعِ کیک رو توی قالب میریزیم و قالبمونو توی فر دست ساز خونگی قرارش میدیم(یه قابلمه بزرگ تر انتخاب می‌کنیم زیر گاز رو یک ربع قبل تر روشن می‌کنیم حالا قالب کیک رو توی این قابلمه روی پایه فلزی میزاریم روشو دم کنی میزاریم یک ساعت بهش وقت میدیم تا بپزه تو این مدت هرگز و هرگز درشو باز نکنید بعد از یک ساعت چکش کنید اگه پخته بود که کارمون تمومه)

کیک که پخت از قالب خارج می‌کنیم میزاریم یکم سرد شه بعد به چهار لایه تبدیلش می‌کنیم که بین هر لایه خامه و موز و گردو یا شکلات خورد شده یا توت فرنگی یا هرچیزی که دوست دارید میزارید و به همین ترتیب لایه ها رو می‌چینیم.

و بعد هم سطح کیک و اطرافشو خامه کشی می‌کنیم و نهایتا هم تزیین.(توی چند پست قبل تر که کیک خامه ای بود توضیح کامل تری ارائه دادم می‌تونید استفاده کنید)