رازهای خشک و سفت نشدن لازانیا + فیلم

لازانیا نوعی پاستای ورقه‌ای پهن و مسطح است که به احتمال قوی یکی از قدیمی‌ترین انواع پاستا به شمار می‌رود. این غذا شامل لایه‌هایی از خمیر لازانیا، سس مخصوص (معمولاً با پایه گوجه‌فرنگی، گوشت، و ادویه‌جات) و پنیر است که روی هم چیده و در فر پخته می‌شود. روش‌های تهیه لازانیا متنوع است و می‌توان آن را با گوشت، مرغ، سبزیجات یا انواع پنیرها تهیه کرد که باعث محبوبیت گسترده این غذای ایتالیایی در سراسر جهان شده است.

 مواد لازم :

سیر بزرگ ۲ حبه
گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
رب گوجه ۱۲ ق غ
پیاز بزرگ ۲ عدد
ادویجات :

پودر سیر
فلفل قرمز
اورگانو یا آویشن
زردچوبه، پاپریکا
لازانیا پیش پخت ۱ بسته
نمک و فلفل سیاه
قارچ ۵۰۰ گرم
پنیر پیتزا
سس بشامل :
کره ۵۰ گرم
شیر ۲ لیوان
نمک، فلفل سیاه
جوز هندی
آرد ۲ ق غ