طرز تهیه شربت ترخون خانگی ؛ یک شربت خنک برای روزهای تابستان

شربت ترخون یک نوشیدنی خوشمزه است که از برگ‌های تازه ترخون و شکر تهیه می‌شود. این شربت به خاطر طعم خاص و خواص دارویی‌اش، به عنوان یک نوشیدنی محبوب در فصل‌های گرم سال شناخته می‌شود.

مواد لازم

ترخون تازه  کمی خرد شده   سه تا چهار شاخه

شکر        یک و نیم پیمانه

آب         یک و نیم پیمانه

طرز تهیه

آب و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملا در آب حل شود و آب به جوش بیاید.وقتی آب به جوش آمد ترخون های خرد شده را داخل آب و شکر بریزید تا به مدت 2 دقیقه بجوشند. ظرف حاوی شربت را از روی حرارت بردارید و  در آن را ببندید و اجازه دهید به مدت 1 ساعت شربت خنک شود.

سپس شربت را از یک صافی رد کنید تا تفاله های ترخان از شربت جدا شود. شربت به دست آمده را داخل شیشه ای دردار بریزید و در داخل یخچال به مدت 2 هفته نگه دارید و هر دفعه خواستید  به مقدار لازم از آن استفاده کنید.