دستور پخت املت اسپانیایی متفاوت ؛ یک صبحانه جدید و متفاوت

املت اسپانیایی، که به نام “تورتیا اسپانیولا” نیز شناخته می‌شود، یک غذای سنتی و محبوب از کشور اسپانیا است که عمدتاً از تخم‌مرغ، سیب‌زمینی و پیاز تهیه می‌شود و معمولاً به عنوان پیش‌غذا یا وعده غذایی اصلی سرو می‌گردد.این املت به خاطر بافت نرم و طعم دلپذیرش، علاوه بر محبوبیت در اسپانیا، در بسیاری از کشورهای دیگر نیز مورد توجه قرار گرفته و می‌تواند به صورت گرم یا سرد مصرف شود.

مواد لازم برای پخت املت اسپانیایی

 دستور پخت املت اسپانیایی
سیب زمینی ها را پوست بگیرید.
مقداری آب روی سیب زمینی ها بریزید تا بپزند.
سیب زمینی ها را از آب خارج کنید.
پس از سرد شدن سیب زمینی ها، آنها را به صورت مکعبی خرد نمایید.
درون یک ماهیتابه نچسب پیاز، فلفل دلمه ای و سیر را ریخته و به مدت 8 دقیقه تفت دهید.
سیب زمینی، زیتون و پونه کوهی را اضافه کنید.
مواد را کمی تفت داده و غذا را از روی اجاق بردارید.
پنیر را داخل غذا بریزید و کنار بگذارید.
درون کاسه ای سفیده تخم مرغ، نمک و فلفل را خوب بهم بزنید.
یک ماهیتابه کوچک را چرب کرده و درون آن، یک چهارم روغن زیتون را بریزید.
تابه را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید.
درون ماهیتابه نصف سفیده تخم مرغ را بریزید و اجازه دهید به مدت 3 دقیقه بپزد و سپس املت را برگردانید.
روی نیمی از املت، یک فنجان از ترکیب سیب زمینی را با قاشق بگذارید.
املت را با کفگیر به نصف تا کنید.
هر سمت را یک دقیقه دیگر بپزید.
املت را داخل ظرف سرو قرار دهید.
این کار را تکرار کنید تا همه موادتان به پایان برسد.