دستور تهیه چیکن کسترول؛ یک غذای خوشمزه و شیک
چیکن کسترول یک غذای فرنگی است که با مرغ، سبزیجات، سس و پنیر تهیه می‌شود و معمولاً در فر پخته می‌شود. این غذا به دلیل طعم لذیذ و ظاهر مجلسی‌اش، در مهمانی‌ها و مجالس هم سرو می‌شود.
مواد لازم برای پخت چیکن کسترول
- سیب زمینی: 2 عدد
- سینه مرغ: 1 عدد
- فلفل دلمه‌ای خرد شده: 1 پیمانه
- پیاز: 1 عدد
- پنیر پیتزا: 1 لیوان
- سیر: 2 حبه
- رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
- خامه صبحانه رقیق شده: نصف فنجان
- نمک، فلفل و پاپریکا: به میزان لازم
- روغن: به میزان لازم
طرز تهیه چیکن کسترول
برای درست کردن این غذای خوشمزه ابتدا سیب زمینی‌ها را پوست و به صورت نگینی خرد کنید.
سیب زمینی‌های خرد شده را داخل روغن سرخ کنید و کنار بگذارید.
برای اینکه غذا چربی کمتری داشته باشد، می‌توانید سیب زمینی‌ها را داخل دستگاه ایرفرایر و با روغن کم سرخ کنید.
در مرحله بعد پیاز را پوست و به صورت نگینی خرد کنید و همراه با مقداری روغن داخل یک ماهی تابه مناسب بریزید و روی حرارت اجاق گاز قرار بدهید تا پیاز سرخ شود.
حالا سینه مرغ خرد شده را اضافه کنید و وقتی کمی مرغ آب انداخت، مواد را هم بزنید. حالا پاپریکا، نمک و فلفل را روی مواد بریزید و هم بزنید. در مرحله بعد فلفل دلمه‌ای خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید.
1 دقیقه بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و سی ثانیه رب را تفت بدهید تا رنگ باز گند. حالا خامه صبحانه را که به دمای محیط رسیده و رقیق شده است، به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
اجازه بدهید مواد 5 دقیقه با هم بجوشد، سپس اجاق گاز را خاموش کنید.
حالا ظرف موردنظر سرو را آماده کنید. مایه‌ای را که درست کرده‌اید، داخل قالب بریزید و سیب زمینی‌های سرخ شده را روی مواد بریزید.
در آخر پنیر پیتزا را روی مواد پخش کنید. حالا ظرف غذا را داخل فر 180 درجه سانتگیراد به مدت 20 دقیقه قرار بدهید تا بپزد. در این مرحله چیکن کاسترول خوشمزه ما آماده سرو است، نوش جان.