دستور پخت کیک شیر خوشمزه ؛ مناسب برای صبحانه
کیک شیر یکی از انواع کیک‌های ساده و خوش‌طعم است که بافتی نرم و لطیف دارد و معمولاً با ترکیب شیر، تخم‌مرغ، آرد و روغن تهیه می‌شود.
این کیک را می‌توان به‌عنوان یک میان‌وعده یا دسر سرو کرد و با افزودن مواد مختلف مانند پودر کاکائو یا وانیل، طعم آن را متنوع‌تر کرد.
مواد لازم:
آرد: ۲ لیوان
شکر: ۱ لیوان
شیر: ۱ لیوان
تخم‌مرغ: ۳ عدد
روغن روغن: ۱/۲ لیوان
بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
وانیل: ۱ قاشق چایخوری
نمک: یک پنس
طرز تهیه:
ابتدا همه مواد را از یخچال خارج کنید تا در اتاق برسند. این کار به بهتر شدن بافت کیک کمک می کند.
فر را با ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) پیش‌گرم کنید.
در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید و کنار بگذارید.
در یک کاسه دیگر، تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی به مدت ۳ تا ۵ دقیقه بزنید تا مایه کرم رنگ و پفکی شود. سپس روغن، شیر و وانیل را اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید.
مخلوط مواد خشک را به مخلوط به مخلوط مواد اضافه کنید و با لیسک یا لیسک به آرامی هم بزنید تا یکدست شود. مراقب باشید که از حد هم نزنید تا کیک نرم نگه دارید.
مایه کیک را در قالبی که با روغن یا کره چرب شده است، بریزید. می‌توانید از قالب‌های گرد یا مستطیلی استفاده کنید.
کیک را در فر پیش‌گرم شده به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید. برای اطمینان از پخت، می‌توانید با خلال دندان وسطک را سوراخ کنید. اگر خلال دندان بیرون آمد، کیک آماده است.
پس از پخت، کیک را از خارج کنید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس آن را از قالب خارج کرده و می توانید با پودر قند یا خامه تزیین کنید.
نکات:
می‌توانید به مایه کیک، میوه‌های خشک یا شکلات ذوب شده را اضافه کنید تا طعم متفاوتی بگیرید.
برای طعم‌دهی بیشتر، می‌توانید از عطرهای مختلف مانند هل یا دارچین استفاده کنید.