طرز تهیه کیک کنجدی ؛مخصوص صبحانه

کیک کنجدی با ترکیب کنجد، آرد، تخم‌مرغ و شیر تهیه می‌شود و بافتی نرم و طعمی مقوی دارد که آن را به گزینه‌ای عالی برای میان‌وعده تبدیل می‌کند. این کیک را می‌توان با ماست یا روغن کنجد تهیه کرد تا طعم و ارزش غذایی آن بیشتر شود.

مواد لازم برای کیک کنجدی

آرد سفید ۱۲۰ گرم

تخم مرغ ۶ عدد

شکر ۱۳۵ گرم

ب پ ۳/۴ قاشق چایخوری

وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری

طرز تهیه

مهم ترین نکته در پختِ کیک اول اینه که تمامِ موادتون به دمای محیط رسیده باشه،یعنی همه ی مواد رو از یکساعت قبل آماده کنین تا باهم هم دما باشن،ودوم اینکه آرد وب پ رو ۳ مرتبه با الک حتمااااا الک کنید،زرده وسفید ه هارو که جدا کردین مطابق فیلم سفیده هارو با دستگاه کمی میزنیم تا لختگی اون گرفته بشه وبعد از یک دقیقه شکر را کم کم به سفیده ها اضافه میکنیم اینقدر باید سفیده وشکر با دستگاه زده بشه تا وقتی کاسه رو چپ میکنید از ظرف خارج نشه وبعداز اون زرده ها و وانیل رو اضافه میکنیم.۲ یا ۳ دقیقه که مواد با هم زدا شد آرد رو به مواد تخم مرغی اضافه میکنین وحتماااااا با دست به کمک لیسک در یک جهت هم بزنین وباقی ماجرا.

نکته طلایی: اگر میخواین از این کیک بعنوان کیک صبحانه استفاده کنین میتونین بهش پوست پرتقال اضافه کنین عطرش بی‌نظیر وپرتقالی میشه.واگر هم بخواین این کیک رو شکلاتی درست کنین ۳ قاشق سوپخوری از آرد رو بردارین وبهش پودر کاکائو اضافه کنین.

در دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۳۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده.