طرز تهیه کیک دو رنگ مناسب برای صبحانه
کیک دو رنگ با ترکیب دو نوع خمیر و طعم متفاوت، ظاهری جذاب و طعمی متنوع دارد که معمولاً با پودر کاکائو و وانیل تهیه می‌شود.این کیک را می‌توان به شکل کیک زبرا یا با لایه‌های جداگانه درست کرد و برای پذیرایی‌های خاص گزینه‌ای شیک و خوشمزه محسوب می‌شود.
مواد لازم
● تخم مرغ: یک عدد
● شکر: دو سوم لیوان
● وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
● آرد: یک و نیم لیوان
● آب: دو سوم لیوان
● بیکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
● روغن: ۵ قاشق غذاخوری
● پودر کاکائو: یک قاشق چایخوری
طرز تهیه
یک عدد «تخم مرغ» را با دو سوم لیوان «شکر» و یک چهارم قاشق چایخوری «وانیل» با همزن دستی یا دور تند همزن برقی، هم بزنید تا کاملا کرمی، کشدار و حجیم شود.
حالا پنج قاشق غذاخوری «روغن مایع» اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید سپس دو سوم لیوان «آب» را هم اضافه کرده و مخلوط کنید.
در این مرحله یک و نیم لیوان «آرد» و یک قاشق چایخوری «بیکینگ پودر» را در یک ظرف کاسه ای ترکیب کرده و طی سه مرحله روی مایه کیک الک کنید و آرام در یک جهت هم بزنید تا مواد یکدست شود، توجه کنید که از هم زدن بیش از حد خودداری کنید.
قابلمه مورد نظر را با روغن جامد چرب کنید، سپس مایع کیک را داخلش برید، برای اینکه کیک دو رنگ شود سه قاشق از مایه کیک را بردارید و بهش یک قاشق پودر کاکائو بزنید و مخلوط کنید سپس وسط مایه سفید رنگ کیک بریزید و با چاقو داخلش پخش کنید، زیاد هم نزنید تا مایع کیک یک رنگ نشود.
قابلمه را چند بار به سطح بکوبید سپس درشو با دم کنی بپوشانید و روی شعله پخش کن که از قبل گرم شده قرار داده و اجازه بدهید به مدت ۴۵ دقیقه با شعله کم بپزد.
در نهایت با خلال چوبی تست کنید اگر چیزی بهش نچسبید آمادست.