دستور پخت کیک ماست لذیذ ؛ یک عصرانه جذاب برای امروز
کیک ماست نوعی کیک نرم و لطیف است که با ترکیب ماست، آرد، تخم‌مرغ و شکر تهیه می‌شود و به دلیل استفاده از ماست، دارای طعمی ملایم و بافتی مرطوب و پف‌دار است. این کیک می‌تواند به عنوان دسر یا میان‌وعده‌ای سبک و خوشمزه در کنار چای یا قهوه سرو شود.
مواد لازم برای درست کردن کیک ماست
- آرد سفید قنادی: دو و نیم لیوان
- ماست شیرین: 1 لیوان
- شکر: یک و نیم لیوان
- تخم مرغ: 3 عدد
- روغن مایع: دو سوم لیوان
- بکینگ‌پودر: 1 قاشق غذاخوری
- وانیل: یک دوم قاشق چای‌خوری
طرز تهیه کیک ماست
برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا تخم مرغ‌ها را همراه با شکر و وانیل داخل یک کاسه مناسب بریزید و با دور تند همزن برقی به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا مواد به صورت یکدست با هم مخلوط شوند.
در مرحله بعد ماست را اضافه کنید و سی ثانیه هم بزنید، سپس روغن مایع را اضافه کنید و سی ثانیه دیگر هم بزنید و بعد همزن را کنار بگذارید. حالا آرد و بکینگ‌پودر را که از قبل با هم مخلوط و سه بار الک کرده‌اید، کم کم و طی سه مرحله به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک از یک جهت هم بزنید تا مواد به صورت یکدست با هم مخلوط شوند و آرد حالت گلوله‌ای نداشته باشد.
کف قالب موردنظرتان را با کره سرد یا ارده چرب کنید و مایه کیک را داخل قالب بریزید. قالب کیک را داخل فر 180 درجه که از قبل گرم کرده‌اید، به مدت 45 دقیقه قرار بدهید تا کیک بپزد.
بعد از پخت، قالب را از فر خارج کنید و اجازه بدهید کمی خنک شود، سپس کیک را از قالب خارج کنید، نوش جان.