طرز تهیه کوکوی مرغ سوخاری؛ یک غذای ویژه و خوشمزه

کوکوی مرغ سوخاری یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و لذیذ است. این غذا به دلیل طعم متفاوتی که دارد می‌تواند یک گزینه عالی برای وعده شام یا ناهار باشد. 

مواد لازم

ران مرغ : 8 عدد

سیب زمینی متوسط پخته : 2 عدد

پنیر پیتزا : 500 گرم

فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه، نمک: به میزان لازم

زعفران دم کرده : 5 تا 6 قاشق غذا خوری

آب جوش : 2 لیوان

پودر سوخاری خانگی : 2 لیوان

طرز تهیه کوکو مرغ سوخاری

برای تهیه کوکو باید مرغ ها را با مقداری ادویه که دلخواه شما است طعم دار کنید و ماساژ بدهید و بعد آن را درون روغن سرخ کنید تا تغییر رنگ بدهد.

بعد از این کار 6 قاشق غذاخوری زعفران و دو لیوان آب جوش را به همراه مقداری نمک به این مرغ‌ها اضافه کرده و در ظرف را بگذارید تا مرغ ها با حرارت زیاد مغزپخت شوند.

بعد از اینکه پختند، گوشت را از استخوان جدا کرده و در گوشه ای بگذارید. سپس گوشت ها را به کمک مخلوط کن خورد کنید و بعد سیب زمینی را هم پخته و به صورت پوره در بیاورید و با مرغ هایی که خرد کرده بودید مخلوط کنید و ادویه جاتی که گفته شد را هم به آن اضافه کرده و پنیر پیتزا را هم به این ترکیب اضافه کنید. البته اگر رژیم دارید و به دنبال غذاهای لاغر کننده هستید و رژیم کاهش وزن را پیش رو دارید میتوانید پنیر‌پیتزا استفاده نکنید.

در نهایت باید محتویات را به شکل کوکو درآورده و داخل زرده تخم مرغ کنید و بعد داخل پودر سوخاری بگذارید و بیرون آورده و بعد آنها را سرخ کنید.