دستور تهیه باگت شکم‌پر ؛ یک شام خاص و متفاوت برای شام
باگت شکم‌پر یک غذای خوشمزه و محبوب است که با نان باگت، گوشت چرخ‌کرده، قارچ، پنیر پیتزا و سبزیجات تهیه می‌شود و طعمی بی‌نظیر دارد.این غذا را می‌توان با مواد مختلفی مانند سوسیس، مرغ، سبزیجات و سس‌های متنوع آماده کرد و در فر یا ماهیتابه پخت.
مواد اولیه
گوشت چرخ شده ۲۵۰ گرم
پیاز رنده شده ۱ عدد
سیب زمینی متوسط نگینی خرد شده ۲ عدد
فلفل دلمه‌ای ۱/۲ عدد
قارچ ۱۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر آویشن ۱ قاشق چایخوری
ادویه به دلخواه
پنیر پیتزا به میزان لازم
نمک به میزان لازم
نان باگت به تعداد لازم
طرز تهیه باگت شکم پر
۱. داخل تابه‌ای ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده + فلفل سیاه + فلفل قرمز + نمک + پیاز رنده شده را اضافه کنید حدود ۱۵ دقیقه تفت دهید بعد ۲ قاشق غذاخوری ربی که از قبل آن را تفت داده اید را اضافه کنید. بعضی وقتی پیاز را رنده می‌کنند کاملاً آب آن را می‌گیرند و اصطلاحاً فقط تفاله‌های پیاز را به گوشت اضافه می‌کنند، اما بعد از پخت با این مشکل مواجه می‌شوند که گوشت بوی زهم می‌دهد؛ بنابراین نباید آب پیاز را کامل بگیرید بلکه وقتی پیاز را رنده کردید چند دقیقه آن را کنار بگذارید آبی که از پیاز جدا می‌شود را بگیرید و بقیه پیاز را به گوشت اضافه کنید اصلا نیازی به فشار دادن پیاز و گرفتن تمام آب آن نیست.
۲. سیب زمینی‌ها را سرخ کنید سپس قارچ‌ها را هم تمیز بشویید و خرد کنید. داخل تابه مورد نظر کمی روغن یا کره بریزید با حرارت بالا تفت دهید تا قارچ‌ها آب نیندازند سپس قارچ + گوشت + سیب زمینی را با هم مخلوط کنید بعد هم فلفل دلمه‌ای نگینی خرد شده را به آن اضافه کنید ۲ دقیقه تفت دهید در نهایت آویشن را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
۳. روی نان‌های باگت را برش بزنید داخل آن‌ها را خالی کنید کمی پنیر پیتزا داخل نان‌ها بریزید سپس داخل نان‌ها را با موادی که از قبل تهیه کرده اید پر کنید لا به لای مواد هم کمی پنیر پیتزا بریزید در نهایت روی مواد را با پنیر کاملا پوشش دهید نان‌ها را روی سینی فر قرار دهید فر را از ۱۵ دقیقه قبل روشن کنید روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود سینی را به مدت ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود می‌توانید گریل فر را در ۵ دقیقه آخر روشن کنید تا پنیر برشته‌تر شود.