طرز تهیه کیک شیر خانگی ؛ یک عصرانه دلچسب
کیک شیر با طعم و بافت نرم و لطیف خود، یکی از محبوب‌ترین کیک‌ها به‌خصوص در بین کودکان است. شیرینی ملایم و طعم مطبوع این کیک، آن را به گزینه‌ای عالی برای میان‌وعده یا همراهی با چای تبدیل می‌کند.
مواد لازم
آرد:2 لیوان
شکر :یک لیوان
شیر:یک لیوان
روغن :2/3 لیوان
تخم مرغ:4 عدد
بیکینگ پودر :2 قاشق مرباخوری
وانیل :به مقدار بسیار کم
طرز تهیه
ابتدا آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و دو بار الک کنید و کنار بگذارید.
سفیده های تخم مرغ را جدا کرده و در کاسه ای بریزید و با هم زن برقی خوب بزنید تا کف کند.
زرده ها را در کاسه ای دیگر بریزید و به همراه شکر و وانیل خوب هم بزنید تا رنگ آن سفید شده و کش بیاید .
سپس روغن را افزوده و شیر را به تدریج اضافه کنید و خوب هم بزنید.
حالا آرد را به آرامی داخل مخلوط زرده بریزید و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
سپس سفیده را افزوده به شکل دورانی مواد را مخلوط کنید تا مایه کیک یکدست شود .
مایه کیک را داخل قالب مورد نظر بریزید و برای 45 دقیقه در طبقه وسط فری که با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده بپزید.