دستور پخت لازانیا بدون فر ؛ برای شام این غذای خوشمزه رو درست کن
لازانیا یک غذای محبوب ایتالیایی است که از لایه‌های پاستا، سس گوجه‌فرنگی، سس بشامل، پنیر و گوشت یا سبزیجات تهیه می‌شود و در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد. این غذا با روش‌های مختلفی پخته می‌شود و می‌توان آن را با مواد متنوعی مانند قارچ، فلفل دلمه‌ای و انواع پنیرها تهیه کرد.
مواد لازم برای طرز تهیه ی لازانیا بدون فر
مواد لازم میزان لازم
لازانیا 2 بسته
گوشت چرخ کرده 500 گرم
قارچ 500 گرم
سوسیس 200 گرم
فلفل دلمه ای 1 عدد
پیاز 1 عدد
پنیر پیتزا 500 گرم
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
آویشن، پودر سیر، پاپریکا به میزان لازم
سس گوجه فرنگی و رب 3 قاشق غذا خوری
طرز درست کردن لازانیا بدون فر
برای تهیه لازانیا بدون فر ابتدا مواد میانی لازانیا را آماده کنید، برای این کار یک عدد پیاز را ریز خرد کنید و در تابه ای مناسب با روغن سرخ کنید.
در ادامه طرز تهیه لازانیا بدون فر گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ داده و قهوه ای شود.
سوسیس ها را با کمک رنده ، ریز رنده کنید و به مواد تابه اضافه کنید. این مرحله کاملا دلخواه است شما می توانید هم به مواد لازانیا سوسیس اضافه کنید و هم اضافه نکنید و با اینکه از مواد دیگری همچون مرغ استفاده کنید.
در ادامه فلفل دلمه ای را خرد کرده و بریزید و همه مواد را با هم تفت دهید تا نرم شوند. برای جذابیت بیشتر غذا می توانید از فلفل دلمه ای های رنگی استفاده کنید این کار سلیقه ای می باشد.
یک قاشق غذا خوری سس گوجه فرنگی و 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و رنگ آن قالب مواد شود.
حال ادویه ها را که شامل (نمک ، فلفل ، پودر سیر ، پاپریکا ،آویشن) اضافه کنید و تفت دهید تا ادویه به خورد مواد برود. را افزوده و اجازه دهید مواد با هم تفت بخورد و ترکیب شوند.
برای جلوگیری از له شدن قارچ ها آن را در تابه دیگری سرخ کرده و کمی نمک و فلفل بزنید.
ابتدا در یک قابلمه مناسب آب بریزید و بگذارید تا بجوشد پس از اینکه آب به جوش آمد لازانیا ها را به همراه کمی نمک و آبلیمو بگذارید تا بجوشد. پس از پخت لازانیا ها را آبکش کنید.
یک تابه مستطیل شکل را چرب کرده و چند ورق لازانیا داخل آن بچینید، سپس مقداری از مواد گوشتی، چند تکه قارچ و کمی پنیر بریزید.
در ادامه لازانیا بچینید و دوباره مواد گوشتی، قارچ و پنیر را اضافه نمایید. لایه ها را به همین شکل ادامه دهید تا مواد تمام شود.
مرحله یازدهم :
لایه آخر را با مایه گوشت و پنیر به پایان برسانید و در تابه را ببندید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا برای نیم ساعت بپزد.