دستور پخت ساندویچ مرغ کبابی ؛ یک ساندویچ لذیذ و متفاوت

ساندویچ مرغ کبابی یک غذای خوشمزه و محبوب است که با تکه‌های مرغ کبابی، سبزیجات تازه و سس‌های مختلف درون نان تهیه می‌شود. این ساندویچ نه تنها طعمی لذیذ دارد، بلکه به دلیل استفاده از مرغ، منبع خوبی از پروتئین نیز محسوب می‌شود.

مواد لازم

مرغ    675 گرم سینه مرغ بدون استخوان و پوست (حدود 4 عدد سینه کوچک)
نان همبرگری یا نان بریوش     4 عدد
سس خردل عسلی یا مایونز    ¼ پیمانه
تاپینگ دلخواه    مطابق سلیقه (نگاه کنید به نکات)
روغن گیاهی    3 قاشق غذاخوری
سرکه سیب    2 قاشق غذاخوری
خردل دیژون    1 قاشق غذاخوری
شکر قهوه ای    1 قاشق غذاخوری
پودر سیر    1 قاشق چایخوری
نمک    ½ قاشق چایخوری
فلفل سیاه    ½ قاشق چایخوری
 

طرز تهیه ساندویچ مرغ کبابی :

سینه های مرغ را روی تخته برش قرار داده و روی آن ها را با سلفون بپوشانید. سپس با قسمت صاف بیفتک کوب، آن ها را تا ضخامت 1/5 سانتی متر بکوبید.

تمام مواد مرینیت را در یک کاسه یا کیسه زیپ دار مخلوط کنید. مرغ را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا ترکیب شود. حداقل 30 دقیقه و حداکثر 4 ساعت در یخچال قرار دهید.

گریل را با حرارت متوسط-بالا (190 درجه سانتی گراد) گرم کنید.

مرغ را از مرینیت خارج کرده، اجازه دهید اضافی آن بچکد و سپس مرینیت را دور بریزید.

مرغ را روی گریل قرار داده و هر طرف را 5-6 دقیقه بپزید تا زمانی که داخل آن کاملاً سفید شود و دمای داخلی به 75 درجه سانتی گراد برسد.

در حین پخت مرغ، سطح داخلی نان ها را با روغن زیتون چرب کنید و روی گریل قرار دهید تا کمی برشته شوند.